相关考题
-
单项选择题
餐饮成本是餐饮销售减去（）的所有支出。
A.燃料
B.人工
C.原料
D.利润 -
单项选择题
加工比目鱼鱼柳时，应剪去鱼鳍后再去（）
A.鱼皮
B.鱼头
C.鱼鳞
D.内脏 -
单项选择题
制作火腿猪肉冻的原料有（）
A.黄瓜
B.黄油
C.莳萝
D.罗勒
