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单项选择题
肉罐头采用玻璃罐罐装的优点是（）
A.化学稳定性较差
B.化学稳定性较好
C.极易破碎
D.质硬而脆
E.易和食品发生反应 -
单项选择题
罐头密封胶除了能起密封作用，需要具有许多要求，其中不包括（）
A.要求无毒无害
B.要求不含杂质
C.与板材结合应具有良好的附着力及耐磨性能
D.胶膜应有良好的抗热、抗水、抗油等耐腐蚀性能
E.只能使用天然橡胶 -
单项选择题
听装肉类罐头用镀锡板罐包装食品时，有些食品容易与镀锡板发生作用，引起镀锡板腐蚀，这种腐蚀主要是（）
A.电化学腐蚀
B.化学腐蚀
C.磨损腐蚀
D.缝隙腐蚀
E.生物腐蚀
