填空题
新鲜的肉呈粉红或鲜红色是由于()的存在,但当肉在空气中暴露时间过长时,其中的()离子被空气氧化,成为()色()的离子,使肉的颜色变暗加深。
【参考答案】
血红素;亚铁;红棕;三价铁
点击查看答案
相关考题
-
问答题
为什么要提倡吃鱼? -
问答题
为什么食用甲壳类食物不宜同时服用维生素C? -
问答题
建筑涂料中常用的白色颜料有哪些品种?
