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多项选择题
油脂中天然存在的有害物质包括（）。
A.棉酚
B.芥子甙
C.芥酸
D.大豆皂甙
E.大豆异黄酮 -
多项选择题
酱油按生产工艺可分为（）。
A.配制酱油
B.发酵酱油
C.化学酱油
D.蒸馏酱油
E.氨基酸态酱油 -
多项选择题
食醋具有腐蚀性，故不应储存于（）。
A.玻璃容器
B.金属容器
C.不耐酸的塑料容器
D.搪瓷容器
E.陶瓷容器
