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问答题

简答题

脱脂乳粉生产的操作要点是什么?

    【参考答案】

    原料乳的验收、预处理见全脂加糖乳粉的生产。
    (1)牛乳的预热与分离:牛乳预热温度达到38℃上下即可分离,脱脂乳......

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