欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
食品生物技术
搜题找答案
名词解释
导湿温性
【参考答案】
指食品在干制过程中由于受热不均匀,存在温度梯度促使水分从高湿处向低湿处转移的现象。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
复水性
名词解释
反压杀菌
名词解释
冷藏干耗(缩)
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题