单项选择题
下列关于营养素糖生理功能的说法，正确的是（）
A.糖向人体提供热量的数量排在脂肪的后面，名列第二位
B.糖类是构成机体的重要物质，但并不是所有神经组织、细胞和体液中都含有糖类
C.糖类具有辅助脂肪氧化的抗生酮作用
D.人患肝炎时，不能吃糖
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单项选择题
红三鱼又称为（）
A.金钱鱼
B.马鲛鱼
C.大黄鱼
D.小黄鱼 -
单项选择题
烹调上对野生类原料有特定的含义，习惯上野生类原料不包括（）
A.田鼠
B.黄猄
C.禾花雀
D.野菜 -
单项选择题
以下关于猪的认识，不正确的是（）
A.猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色白
B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下
C.猪的骨髓应该是白色
D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿
