阅读图文材料，完成下列问题。
材料一：韩国及周边简图

材料二：韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜（大白菜）为主要原料的发酵食品。
2009年韩国白菜产量为25万吨，2009年冬季，韩国大雪不断，使2010年产量仅为15万吨，每年消费泡菜需145万吨原料，由于自产冬白菜收成锐减，2010年春季大白菜价格大幅上涨，从而引发“泡菜危机”。2009年底韩国大白菜主产区的大片土地被征用。
我国大白菜主产地在东北、山东、河北等地，年总产量约１亿吨，我国大白菜自给有余，可出口到韩国、日本等地。

为了避免“泡菜危机”，韩国选择在中国建泡菜加工厂的原因。