欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品微生物学
搜题找答案
判断题
黄曲霉毒素是最早发现的霉菌毒素，具有强致癌性，是霉菌产生的一种初级代谢产物。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
霉菌污染食品后不仅造成食品腐败变质，还可能产生毒素，造成人畜霉菌毒素中毒。
判断题
酵母菌是果汁、果酱、蜂蜜等食品的重要污染菌，在以上食品中不允许检出。
判断题
酵母是污染含糖量较高和偏酸性食品并引起腐败变质的主要微生物类群之一。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
