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单项选择题
工夫红茶毛火后含水量以控制在（）为宜。
A.10%~15%
B.15%~20%
C.20%~30%
D.30%~40% -
单项选择题
鲜叶（）是指芽叶伸育的成熟度。
A.嫩度
B.匀度
C.净度
D.新鲜度 -
单项选择题
茶字是由哪个汉字演变出来的呢？（）
A.荼
B.槚
C.茗
D.茶
