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单项选择题
大多数食品的最大冰晶生成区的温度范围是（）。
A.-1～-5℃
B.-1～-10℃
C.-5～-10℃
D.-5～-8℃ -
单项选择题
食品的冻藏温度一般选择在（）。
A.-18℃
B.-5℃
C.-25℃
D.-30℃ -
单项选择题
大型制冷设备应选用的制冷剂是（）。
A.烷烃
B.氟里昂
C.甲烷
D.氨气
