欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 制糖工艺 > 制糖工艺综合知识

名词解释

蔗多酚化合物

    【参考答案】

    是一类水溶性色素色含有e6-e3-e6的碳骨架。常见有三类:即花青素、黄酮类、儿茶素。这些多酚化含物易与铁形成深墨绿色,......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题