问答题
简答题
简述直接滴定法测还原糖的原理。
【参考答案】
将一定量的碱性酒石酸铜甲、乙液等量混合,立即生成天蓝色的氢氧化铜沉淀;这种沉淀很快与酒石酸钾钠反应,生成深蓝色的可溶性酒......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述水溶性灰分的测定过程。 -
问答题
简述食品中灰分的测定步骤及取样量的确定。 -
问答题
简述食品检测技术的主要任务。
