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填空题
品评组织及主管部门，应对品评员身体状况、业务素质、职业道德等进行有计划的管理及（）。
【参考答案】
考核
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填空题
啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划，包括品评对象、（）和品评频次。
填空题
（）型品评员是一种仅从自身的主观愿望出发，评价是否喜爱或接受产品，以及喜爱的程度，而不对产品的特性或差别作出评价。
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杀口感和啤酒的pH有关，资料报道，以pH（）为宜。
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