单项选择题
魏国时期，（）中记载的方法，为目前可见到的调饮茶——茶疗配置最早的记载。
A.张揖撰的《广雅》
B.张又新的《煎茶水记》
C.蔡翔的《茶录》
D.宋徽宗的《大观茶论》
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单项选择题
冲泡普洱茶时，将沸水冲入茶壶，使茶壶中的茶叶随水流快速翻滚后，将茶水从壶中倒出，以达到充分（）目的。
A.润茶
B.洗茶
C.浸泡
D.冲泡 -
单项选择题
普洱茶色泽乌润或褐红，汤色红浓深厚滋味醇厚回甘，具有独特的（）味。
A.花香
B.果香
C.陈香
D.豆香 -
单项选择题
台湾冻顶乌龙茶发酵程度较轻，属于（）清火型茶。
A.轻发酵
B.重发酵
C.中发酵
D.不发酵
