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单项选择题
谷类食物中较难消化的成分是（）.
A.支链淀粉
B.直链淀粉
C.果糖
D.葡萄糖 -
单项选择题
食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）.
A.食品的营养素密度
B.食品的营养价值
C.食品的热能密度
D.食品营养质量指数 -
单项选择题
可被糖尿病人作为甜味剂的是（）.
A.葡萄糖
B.乳糖
C.糖醇
D.麦芽糖
