单项选择题
整蛋白分解的第一步是什么？（）
A.在胃部通过胃蛋白酶分解为短肽
B.部分蛋白质在胃部通过胃蛋白酶分解为多肽
C.在小肠通过胰蛋白酶分解为短肽和游离氨基酸
D.在小肠通过胰蛋白酶分解为短肽
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单项选择题
以下哪个在2013ADA指南里没有提及的？（）
A.富含MUFA的地中海营养模式，对血糖控制及心血管疾病有益
B.推荐糖尿病患者使用含高MUFA的地中海营养模式代替低脂高碳水化合物饮食
C.地中海营养模式证明对对糖尿病管理有益
D.高MUFA的地中海营养模式对糖尿病患者是否有益还没有确定 -
单项选择题
糖化血红蛋白降低1％，糖尿病相关死亡就会降低多少？（）
A.是11%
B.是21%
C.是28%
D.是19% -
单项选择题
老年患者或社区人群更适用哪一种营养风险筛查工具？（）
A.MNA
B.MUST
C.SGA
D.NRS2002
