问答题
简答题
什么是油包水？水包油？试简单分析它们。
【参考答案】
如果油中含水，它们多数以乳化液形式存在，乳化液是一种非均相体系，水在油中以分散体系存在，此时水以小液滴形式在油中呈分散相......
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