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单项选择题
文明接待、礼貌服务的原则之一“得理也得让人”的意思是（）
A.保全客人的面子
B.纵容客人
C.无原则的迁就客人
D.害怕得罪客人 -
单项选择题
二星级饭店（）以上有客用电梯，有餐饮制作区域和就餐区域提供早餐、送餐服务。
A.六层
B.三层
C.四层
D.五层 -
问答题
简述确定点菜单的工作程序和标准。
