据报道，20世纪80年代，法国的香槟酒行业因为成功的营肖舌动而收获大量订单，利润大涨，因此各酒庄主极其高兴，一些酒庄还举行了庆典活动。可是其中有一个酒庄的CEO，悲观地警示大家： 目前香槟酒价格高企，是不利于需求的，当人们因为价格高而减少购买香槟酒时，香槟酒的冬天就来了。请讨论该CEO的预测是否正确：

经济学中的“均衡”概念在这个案例的理解中有帮助吗？