欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
西餐烹调技术
搜题找答案
判断题
芥末调味汁一般可以用的芥末品种有芥末粉、芥末籽和大藏芥末。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
罗勒、牛至等可以用来制作新鲜香料调味汁。
判断题
制作芝士调味汁的主要原料包括蓝芝士、帕马森芝士、奶油芝士等。
判断题
西餐腌渍是指将加工好的大块或整禽的肉类、禽类或海鲜等原料,放入盘中,加特制香料和液体调料等,浸泡腌渍入味后,以备烹制的半成品加工技术。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题