问答题
指出以下乳状液的类型。
水包油型乳状液，用O/W（油/水）；油包水型乳状液，用W/O（水/油）。
单项选择题 一般规定亲油性强的油酸的HLB值为（）。
填空题 乳状液中以小液珠状态存在的一相叫做（）。
多项选择题 明胶是从（）。
