问答题
请说明咸味调味品的种类及在烹调中的具体应用。
咸味调味品重要有盐、酱油、酱、鱼露等。咸味调味品是百味之主，具有增加风味、定味、调色、脱水、解油腻、提鲜等作用。
问答题 请说明蔬菜类原料的烹调特点。
问答题 如何挑选鸡的品质？
单项选择题 飞龙主要产于我国（）。
