单项选择题
浅度烘焙度的溶解度和脆度较低,因此提高咖啡浓度需要通过调节(),以增加咖啡粉的表面积,萃取出更多的芳香化合物。
A.浸泡方式B.粉水比例C.水温D.研磨度
单项选择题 深度烘焙的咖啡豆比较脆,咖啡粉过细容易阻塞磨豆机,会影响咖啡的粒径分布,还会影响咖啡的()。
单项选择题 打奶沫前如不提前清空喷蒸汽喷嘴会导致()。
单项选择题 奶沫打发完成后没有摇匀即注入意式浓缩咖啡中,容易导致()。