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慢病岗位技能大赛

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问答题

简答题

张三,男,35岁,中体力劳动,周日三餐的摄入量情况为:早餐:1个鸡蛋50克,1袋牛奶300ml。午餐:芹菜炒肉丝(芹菜茎180克,猪肉100克,精盐5克,花生油15克),馒头100克,苹果100克。晚餐:50克馒头,清炒卷心菜(卷心菜100克,盐4克,花生油20克)。请根据张三周日一天的饮食结构,结合中国居民膳食平衡宝塔,指出膳食结构存在的问题,并提出合理化的建议。

【参考答案】

(1)汇总张三周日一天三餐各类食物的摄入量:谷类:150克馒头,蔬菜:280克;水果:100克;猪肉:100克;鸡蛋:5......

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