单项选择题
()是烹饪工艺的核心。
A.菜肴的营养B.菜肴的造型C.菜肴的烹调D.菜肴的切配
单项选择题 ()是烹饪工艺的美化环节。
单项选择题 下列选项中不属于烹饪原料选用步骤的,是烹饪原料的()
判断题 荷叶饼最早记载出现在《东京梦华录》。