black

中餐烹饪技术、烹调工艺

登录

单项选择题

下列选项中不属于烹饪原料选用步骤的,是烹饪原料的()

A.认识
B.选择
C.加工
D.挑选

相关考题

判断题 荷叶饼最早记载出现在《东京梦华录》。

判断题 云吞皮要擀得薄如纸片,烧沸即熟。

判断题 炸酱面和面时要和得比较硬,入锅冷水煮制。

All Rights Reserved 版权所有©易学考试网(yxkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-3