问答题
影响顾客餐饮消费行为的社会因素有哪些？
（1）性格与气质；（2）家庭；（3）社会群体与阶层；（4）生活方式因素；（5）社会文化因素。
问答题 食品原料发放的原则有哪些？
问答题 宴会经营的特点有哪些？
问答题 餐饮岗位职责包括哪些内容？
