判断题 制作意式浓缩咖啡过程中，在冲煮粉碗中装粉后下—步是压粉，即将咖啡粉压实。

判断题 储存咖啡的环境温度越高，咖啡保鲜期越短。

判断题 烘焙得越深，苦味增强，酸味增强。