单项选择题 青皮红肉鱼为高组胺鱼类，被富含组氨酸脱羧酶的细菌污染，其体内可产生大量组胺，人们食入后就会发生（）中毒。

单项选择题 有效预防贝类中毒，应定期对发生过贝类麻痹毒中毒的地区进行检测，以及“赤潮”水域，要求不超过（）

单项选择题 在日常生活中，应尽量不接触活畜禽，并将动物性食品充分（）后再食用，避免食源性感染的发生。