判断题
食品中水分含量越大,其水分活度值越高。
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判断题 碱性酒石酸铜甲液和乙液应分别放置,用时再混合。
判断题 空白试验是指在不加待测成分的前提下,按操作规程所进行的实验。
判断题 蛋白质测定蒸馏过程中,接收瓶内的液体是硼酸。