单项选择题 通常，（）人及以上的酒店内部宴会和全日制自助餐（所有用餐时间），必须保留食品样品。

判断题 不带盖的内置柜台垃圾桶是可以接受的。如果当地法规要求更严格，则必须参照并遵守当地法规。

单项选择题 允许使用（）板和（）手柄刀用于概念吧或饮料店。概念酒吧或饮料店由HQF＆B确定并批准。