单项选择题 用老酵母调制的脆浆糊，须在临用前（）下面碱水搅匀。

单项选择题 脆浆糊主要用（）、生粉、发酵粉、盐、油调成，油炸后成品饱满、松脆。

单项选择题 百合涨发，是将其用开水（加盖）约泡（），然后摘去杂质，放凉水内泡发即可备用。