判断题
冰鲜鱼保管的缺点是,保存时间短,保鲜不均匀,容易滋长细菌。
正确
判断题 鱼缸内鱼要求无病变、无死鱼。
判断题 冰柜内冷冻商品要求无结块现象,商品易拿取。
判断题 商品急冻的首要作用是长时间保持商品的新鲜度。