单项选择题
酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于（）
A.纤维素 B.半纤维素 C.淀粉 D.果胶物质
单项选择题 有关α-淀粉酶的说法正确的是（）
单项选择题 种子培养期染菌时的处理办法是（）。
单项选择题 发酵液的pH的上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（）。
