单项选择题 凉拌菌类菜肴时一定要将原料进行（）处理。

单项选择题 在用矾水洗涤虾仁时，其浓度应为（）。

单项选择题 宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏，再用竹签沿（）部位捅一下，可使其迅速死亡。