问答题
简述收拾餐具（撤台）的顺序。
先收瓷器，如餐碟、汤碗、汤勺等；然后收银器、刀叉、筷子等；最后按小方巾、餐巾、玻璃酒具的顺序逐项撤台。
问答题 餐巾花型选择总的原则是什么？
问答题 中餐宴会的座次怎样安排？
单项选择题 餐前饮茶的习惯，流行于我国南方，特别是（）一带。
