单项选择题
（），是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液，如威士忌、白兰地、茅台酒、五粮液等。
A.酿造酒 B.蒸馏酒 C.配制酒 D.佐餐酒
多项选择题 酿造酒，是以富含糖质、淀粉质的等果类、谷类为主要原料，添加酵母菌或催化剂，经糖化、发酵而产生的含酒精的饮料，如（）等。
多项选择题 酿造酒，是以富含糖质、淀粉质的等果类、谷类为主要原料，添加酵母菌或催化剂，经（）而产生的含酒精的饮料，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
多项选择题 酿造酒，是以富含糖质、淀粉质的等果类、谷类为主要原料，添加（），经糖化、发酵而产生的含酒精的饮料，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
