单项选择题
下列关于果酒、果醋制作的说法错误的是（）
A.用酵母菌发酵酿制葡萄酒，可用酸性重铬酸钾检测酒精的产生B.在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢C.适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌生长繁殖D.在制作葡萄酒的过程中，酵母菌无氧呼吸产生乳酸使发酵液的pH下降
单项选择题 关于“发酵食品加工的基本方法”的叙述中，错误的是（）
单项选择题 下列关于制作果汁和果酒的叙述错误的是（）
单项选择题 在炉跟随方式下，在所有给煤机都手动情况下，运行人员在“锅炉主控”单元手动调节负荷由200MW变化到210MW，炉主控输出BMCMD（）。
