判断题 膳食中当蛋白质的含量较多，而脂肪摄入量较低时，则要增加维生素B2的供给量。

判断题 自然界没有一种食物含有人类需要的全部营养物质。

判断题 “基准蛋白”一般是指乳类中的蛋白质。