单项选择题
与酶促反应无关的影响因素是()。
A.底物浓度 B.激活剂 C.酶浓度 D.酶原结构
单项选择题 维持蛋白质一级结构的化学键是()。
单项选择题 米面加工过细会导致()。
单项选择题 食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于()。