单项选择题 宰鸡、鸭等家禽前，先灌其适量（），拔毛时既快又干净。

单项选择题 着装首先要考虑自身特点、扬长避短、量体裁衣。这是属于着装原则中的（）原则。

单项选择题 炒豆芽时加些（），可以使豆芽的蛋白质凝固，减少维生素B1等物质氧化、流失。