单项选择题
将主料先调味挂鸡蛋淀粉糊,然后再煮的方法叫()。
A.红烧B.白烧C.乱炖D.侉炖
单项选择题 清烩出锅前撇去浮沫,()。
单项选择题 温水汆法下锅时水温应保持在()℃。
单项选择题 有()的老年人禁食辣、酸、硬与会引起胀气的食物。