问答题
什么是蛋白质的α-螺旋结构？每个螺旋有几个氨基酸残基，圈与圈之间由什么键来维系？
多肽链部分或整条卷曲盘旋成的螺旋状结构即为蛋白质的α-螺旋结构。每个螺旋有3.6个氨基酸残基。圈与圈之间氢键来维系。
问答题 对维系蛋白质分子空间结构起重要作用的副键有哪些？
问答题 什么是蛋白质的一级结构？主键是什么？
问答题 某蛋白质pI=4.6，溶于水中应带何种电荷？欲使其不带电，应向此溶液中加酸还是加碱？
