单项选择题
蒸排骨的调味方法正确的是（）。
A.先下料头，再下调味品和食用油，最后拌淀粉B.先下料头，再下调味品，最后拌淀粉C.先拌调味品，再拌油，最后拌淀粉D.先下料头，再拌调味品，接着拌淀粉，最后拌油
单项选择题 蒸排骨宜用（）。
单项选择题 维生素A、维生素D、维生素E及维生素K都属于（），能在体内储存。
单项选择题 食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败，食品雕刻的技术要求不包括（）。
