单项选择题
食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败，食品雕刻的技术要求不包括（）。
A.食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法，还要在生活中不断地积累素材 B.学习食品雕刻过程要多看别人的作品；多动手苦练；多学有关工艺美术方面的知识；多动脑筋 C.在雕刻中做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落 D.必须掌握食物雕刻原料的产地和来源
单项选择题 以下关于几种淡水鱼的介绍，错误的是（）。
单项选择题 不同的维生素有不完全相同的生理功能，如果严重缺乏（）会引起坏血病。
单项选择题 下列对菜品造型一般要求的叙述，不正确的是（）。
