判断题 酶在过酸或过碱条件下都将降低或失去活性。

判断题 酶原激活常是酶的活性中心的构象发生变化所致。

判断题 酶是生物催化剂，其化学本质为蛋白质。所以，生物催化剂均为蛋白质类物质。