单项选择题
下列不属于影响烹饪原料品质变化因素的是（）
A.化学因素B.外界因素C.原料自身因素D.人为因素
单项选择题 高温保藏巴氏消毒法所适合的烹饪原料是（）
单项选择题 作为烹饪原料所具备的必要条件是（）
单项选择题 按原料营养成分分类的保全素食品是指（）
