单项选择题 清蒸武昌鱼在蒸前需淋入少许（）。

单项选择题 清蒸武昌鱼需用旺火、沸水足气蒸（）分钟为宜。

单项选择题 焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。