单项选择题
清蒸武昌鱼需用旺火、沸水足气蒸()分钟为宜。
A.40 B.30 C.20 D.10
单项选择题 焦炒海鳗丝的成品特点是(),色泽深黄,焦香浓郁。
单项选择题 焦炒海鳗丝的辅料一般是青红椒或()。
单项选择题 焦炒海鳗丝质地外脆内嫩,调味时应使用()。